杭州市党湾200平方米快餐店设计施工-浙江国富装饰
日期:2020-05-09 14:18:18
来源:
快餐店设计施工 作者:浙江国富装饰 浏览:
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随着生活节奏的加快,快餐店也慢慢的备受人们青睐,因为快餐店提供的服务相对于传统来说更快、更方便。随着快餐店的发展,人们对快餐店的环境氛围要求也在不断提高,而不仅仅是食物上,连店面设计也起着非常大的因素。那么接下来浙江国富装饰的小编与大家分享一下快餐店设计布置要点。
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一、快餐店的入口、门厅要平行或垂直和建筑物外部交通干道。快餐店建筑物内要考虑主通道、电梯、楼梯的合理连接。
二、快餐店内要设有2个或2个以上主辅通道,防止意外情况发生时,消费者能迅速疏散、撤离。
三、快餐店的厨房与销售间可考虑用设备予以相对隔断。对于大型快餐店的厨房因加热烹饪设备较多,排放废油烟、蒸汽、废气较多,应用建筑物予以相对隔断,确保厨房废烟、气不散发到餐厅。
四、对于餐具回收和残菜渣盛装设备不能布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅内,防止影响消费者进行食欲于污染洁净食品。
五、快餐店内的桌椅的布局需考虑消费者取物行走,用餐的主、辅助通道大小,方向和安全性。快餐店装修要做到人性化,在设计在要考虑到每一位顾客,快餐店不能太宽敞也不能太拥挤,可以根据快餐店的规模来决定面积大小。由于快餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。
快餐店的设计要合理,可以根据餐台点菜→端在坐位上就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将餐具用品放到回收处的顺序合理设计动线,这样可以避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。
快餐店装修要做到室内宽敞明亮,这样才能吸引客人,让客人在明亮的空间里就餐,感到舒畅开朗。而且快餐店装修选用的色调要力求明快亮丽、室内陈设等都应是系列化设计,着重突出本店的特色。无论快餐店怎装修都要记住始终以顾客为中心,站在顾客的角度装修设计就好了。
快餐店的设计可以分为点餐区、就餐区、供应区、卫生间等。快餐店是装修和普通餐厅的设计不同之处在于快餐店的功能区域划分比较明确,一般点餐区的设计比较宽敞,这样客人在点餐的时候才不会感到拥挤。明亮的灯光、简单的色调是快餐店的设计特点,这样的设计比较方便维护、加速客流,但是为了满足顾客的需要,可以设计成西式快餐厅,使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。
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