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海鲜自助餐厅设计首先餐厅经营要针对的客户人群要考虑。通常而言去吃海鲜自助的消费者，家庭聚会是一个很庞大的群体。所以在进行设计的时候，能够按照更适合家庭消费的设计方式来进行设计。其设计方式需以温馨、自然化为主，不用过于奢华但保持优雅，如此更加可以满足主流消费者的需要。
海鲜自助餐厅设计在灯光方面，需要能够搭配餐厅的环境和气场，一个餐厅的气场需经过灯光的搭配，倘若灯光搭配得当，甚至能够将一些比较廉价的建材装饰都照射出很好的效果。灯光能够在餐厅局部增加跳跃照明性，再加上一些衬托周围饰物的环境光，使消费者将主要精力都集中在自己的食材上，将餐厅的餐品照射的更加新鲜且更加的诱人。
海鲜自助餐厅设计一些细节问题也要注意。第一是海鲜的水族箱，海鲜的水族箱在电路上必须要保证海鲜的存活率，倘若餐厅水族箱里面大部分都是死海鲜自然会使消费者非常不满。还有就是活海鲜由消费者拿到自己座位上的时候，会给地面带来很多水，所以餐厅地面必须要采用防滑防水的材质，一旦发生消费者摔到对于餐厅所造成的影响是很严重的。因此讲在餐厅设计方面这些问题都应要重视，以免发生更严重的问题。
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