蒸箱款集成灶可谓是这两年受欢迎的集成灶款式了，它集油烟机、燃气灶、蒸箱等功能于一身，上炒下蒸，相互之间完全不受影响。受到不少家庭的青睐，在外表大同小异，但在购买的时候就要认真的对比下了，价格，性能，性价比如何，一个是细节大家要注意的，就是蒸箱的加水方式。

市场的蒸箱一般有两种加水方式，内置水箱与外置水箱。两者是有区别的。外置水箱在烹饪的时候，如果出现缺水现象，还要打开蒸烤箱门板取出水箱加水，这样蒸汽会蒸发，在一定程度可能会影响食物口感，而且还得重新加热，光这个，电量肯定有所消耗。外置水箱则在烹饪的时候缺水，可以直接抽取水箱加水，方便快捷，主要还不影响炉内食物的烹饪，保持食物原汁原味。

优质的蒸箱集成灶会在蒸箱部分使用外置水箱结构，主要在于采用这种结构的水箱，能够给用户更好的体验，做到既安全又方便。象西曼蒸箱款集成灶，为了提高用户在蒸制美食的体验，特意把内置水箱升级成了外置水箱，操作更方便，而且加水时箱内也不用二次加热。

对于不同食物的特性和菜肴的需求，对食材的处理自然不同，所以烹饪时间与用水也不一样，在烹饪中途要加水的时候，直接弹出水箱加水就可以，不会影响蒸箱的工作。内置水箱要打开蒸箱才能加水。一个不安全发生烫伤，而且影响食物的口感。打开蒸箱温度降低了，要进行二次加热。快节奏时代社会，即便是烹饪吃饭也在追赶时间。所以蒸速也是蒸鲜秘诀之一，蒸汽霸道，锁住鲜味营养，，蒸汽越猛，蒸速越快，越能唤醒味之鲜美。
所以大家在选择蒸箱款集成灶的时候，建议选择外置加水的，使用起来方便很多。